“老贼,这次你一定要帮帮我！”牛哥在电话里大声说。

　　“咱俩谁跟谁呀，有事只管说。”我啃着方便面，一边跟他打着哈哈。

　　“我最近新开了家酒楼，生意一直上不去，你脑瓜子灵活，帮我想个法子。”

　　我跟牛哥可是老交情了，十多岁就开始混在一块，那时候家里穷没什么吃的，就经常和他搭档做那些偷鸡摸狗的勾当，他专门踩点看风，我负责下手，偷遍附近十几条村子从没失手，我的大肚腩就那时候吃下来的。可牛哥从没吃过自己偷来的东西，就靠他厨师老爸教的那点手艺，如果偷了鸡他能做成烧鸡，偷了牛就做牛肉干，偷了面粉就做馒头，然后在镇中心摆个摊子，一会就卖光，就这么折腾几年，存了点钱之后跑去搞饮食，现在都开大酒楼了。

　　“你的酒楼叫什么名字?做哪个菜系？”我问。

　　“我请大师看过了，说我姓牛又是属牛的，无论做什么都要靠着“牛”字才能大发，所以我的酒楼专门做相关“牛”的菜式，叫英国小肥牛酒家,”牛哥洋洋得意的说。

　　“你店里的牛肉都从英国进口的？”

　　“乡下收购的，街口的北京烤鸭店里面的鸭子总不会都是北京户口吧。”

　　“牛哥，英国的疯牛症那么厉害，你还敢用这名字啊，说不定生意差就是因为这个，不如换个名字叫“炊牛酒家”，简单直接，一听就知道是专吃牛的地方。”

　　“行，老贼，我听你的。”

　　“酒家的厨师都会些什么特色招牌菜？”

　　“大厨就是我老爸，他做的菜味道一流，招牌菜是红烧牛肉。”

　　“还有别的吗？”

　　“有啊，多了，比如红烧牛心，红烧牛尾，红烧牛筋，红烧牛肚......。”

　　“够了够了，有没有不是红烧的？”

　　“...........他还会做牛肉干。”

　　“牛肉干留着你慢慢吃吧，我知道你的酒楼为什么生意不好了，一是名字起错了，引发不安，二是厨师手艺太差。”

　　“名字我马上改，可这高水平的厨师难找呀。”

　　“我建议你不如举办一个饮食比赛，在电视报纸上做做广告，一是可以为酒楼做个宣传，二是借机招几个有能耐的厨师，既然你的酒楼叫“炊牛酒家”，又是专做牛的菜式，这次比赛就叫“炊牛大赛”吧，凡是对烹调“牛”有一定心得的厨师都可以报名，具体的细节我一会想好再给你看。”

　　放下电话，我花了一下午的时间搞了个广告，内容如下：

　　各位厨师朋友，您在工作中炊过牛吗？您炊的牛好吃吗？您炊的牛香吗？您炊的牛糊过吗？

　　现在，有个很牛的炊牛机会来啦。“炊牛酒家”将举办“炊牛”大赛活动。

　　具体参赛方法：

　　一、本次活动，以“炊牛”作为比赛项目(不包括蜗牛），具体“炊”牛身上的哪块零件不限。

　　二、参赛者必须是厨师，并持有市里统一颁发的健康证。

　　三、“炊牛”大赛作品的要求：

　　1、参加“炊牛”大赛的菜式须重点突出“老少咸宜都能吃”的意义。大力提倡创新，最好是原创。

　　2、参赛作品内容:为了让选手们更好地自由发挥，尽情地展现炊牛技巧，特决定不设固定参赛菜式，

　　举例菜式：

　　红烧牛肉

　　水煮牛肉

　　牛肉汤


　　四、举办活动时间：

　　从2008年3月31日开始报名，报名截止日期2008年4月17日。

　　举办活动日期为2008年4月19日早上8点，地点：老牛市小牛街炊牛酒家

　　五、参赛待遇：

　　1、“吹牛酒家”从所有参赛作品中选取菜式刊登在“炊牛酒家”的菜谱上,被刊登的作者将获三年合同一份。同时，另获奖励人民币5000元。

　　2、参赛作品，由炊牛酒家评审团评选出一、二、三等奖（即，“炊牛冠军”一名，获日本AV奶牛一头；“炊牛亚军”二名，获伊利奶牛一头；“炊牛季军”三名，获光明奶牛一头）。

　　各位高高高手，炊牛大赛开锅啦！请展示您的才华，动起手来炊吧，看看谁比谁能炊，谁比谁会炊。炊出水平，炊出境界，

　　炊出银子！！！

　　吹牛酒家

　　二〇〇八年三月三十一日

　　
比赛举办的时候我刚好出差，我回来后第一时间打电话给牛哥，想问问大赛举办的怎样，没想到他第一句话就是....

　　“日，这个天杀的“炊牛大赛”可把我害惨了！”

　　“怎么回事？没人参加比赛吗？”

　　“人倒是挺多的，一下来了百多个厨师，个个对炊牛都有一套，新菜式也多，比如凉拌牛鞭，小葱炖牛眼，剁椒蒸牛蹄等等。”

　　“这不挺好吗。”

　　“好个P！没多久对面“总是游证券公司”来了好几百人，把我的酒楼给砸了！”

　　“啊？”

　　“个个西装革领的像个斯文人，可下手一点都不含糊，一边打砸，嘴里还不干不净的骂：老子亏这么多，你们还敢来触老子霉头！给我狠狠的打，看这群混蛋以后还敢不敢炊牛!”